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ENTRADAS ENTRÉES
Especialidad de Mantous Mantous spécialité
Raviolis caseros al vapor (3 unidades): carne picada de res, yogur, guisantes partidos, cilantro, pimienta negra, comino, menta seca. Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
10.00€
Raviolis caseros al vapor (3 unidades): carne picada de res, yogur, guisantes partidos, cilantro, pimienta negra, comino, menta seca. Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Ashak vegetariano (a elegir la especialidad) Ashak végétarien au choix spécialité
Raviolis caseros al vapor con puerros, cebollino, salsa de tomate y yogur de menta seca.
Opcional: suplemento de carne picada
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
9.00€
Raviolis caseros al vapor con puerros, cebollino, salsa de tomate y yogur de menta seca.
Opcional: suplemento de carne picada
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
Borani Banjan vegetariano Borani Banjan végétarien
Soy fan de la berenjena finamente asada con salsa casera, cubierta con salsa de yogur y menta. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
8.00€
Soy fan de la berenjena finamente asada con salsa casera, cubierta con salsa de yogur y menta. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
Borani Kadoo vegetariano Borani Kadoo végétarien
Calabaza a la parrilla, servida con salsa de yogur y menta. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
8.00€
Calabaza a la parrilla, servida con salsa de yogur y menta. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
Alitas de pollo a la parrilla - 3 piezas Ailes de poulet grillées - 3 pièces
Yogur con salsa de chile y ensalada. Sauce yahourt et piment, salade.
8.00€
Yogur con salsa de chile y ensalada. Sauce yahourt et piment, salade.
Ensalada vegetariana Khana Salade Khana végétarien
Ensalada verde, tomates, pepino, aceitunas, aderezo casero. Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
9.00€
Ensalada verde, tomates, pepino, aceitunas, aderezo casero. Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
Dal vegetariano Dal végétarien
Sopa de lentejas rojas preparada con tomate, ajo y cúrcuma. Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
8.00€
Sopa de lentejas rojas preparada con tomate, ajo y cúrcuma. Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
Suplemento de arroz con azafrán Supplément riz au safran
Adorne el arroz con azafrán. Garnish safran rice
6.50€
Adorne el arroz con azafrán. Garnish safran rice
Papas fritas caseras con ajo (extra) Supplément frites maison à l’ail
Adorne las patatas fritas caseras con ajo. Garnish homemade garlic fries
6.00€
Adorne las patatas fritas caseras con ajo. Garnish homemade garlic fries
LUGAR PLATS
pilaf aceptable Qabuli palaw
Un trozo de paletilla de cordero o ternera a la parrilla, a su elección, cocinado con arroz basmati aromatizado con cardamomo, zanahorias, espinacas, pasas, almendras y pistachos.
Se sirve con ensalada.
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
25.00€
Un trozo de paletilla de cordero o ternera a la parrilla, a su elección, cocinado con arroz basmati aromatizado con cardamomo, zanahorias, espinacas, pasas, almendras y pistachos.
Se sirve con ensalada.
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
Tikka kebab Tikka kebab
Brochetas de trozos de pierna de cordero marinada, arroz con azafrán, tomates y verduras a la parrilla.
Servido con ensalada
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
25.00€
Brochetas de trozos de pierna de cordero marinada, arroz con azafrán, tomates y verduras a la parrilla.
Servido con ensalada
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
Shami kebab Shami kebab
Ternera, arroz basmati aromatizado con comino y verduras de temporada.
Servido con ensalada
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
24.00€
Ternera, arroz basmati aromatizado con comino y verduras de temporada.
Servido con ensalada
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
Mantu Mantous
Raviolis caseros al vapor (8 unidades): carne picada de res, yogur, guisantes partidos, cilantro, pimienta negra, comino, menta seca. Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
24.00€
Raviolis caseros al vapor (8 unidades): carne picada de res, yogur, guisantes partidos, cilantro, pimienta negra, comino, menta seca. Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Kofta palaw Kofta palaw
Arroz con azafrán, albóndigas de ternera en salsa, espinacas.
Se sirve con ensalada.
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
22.00€
Arroz con azafrán, albóndigas de ternera en salsa, espinacas.
Se sirve con ensalada.
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
Biryani de pollo Biryani au poulet
Arroz basmati, una fragante mezcla de especias con verduras de temporada.
Se sirve con una pequeña ensalada y salsas frescas.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
23.00€
Arroz basmati, una fragante mezcla de especias con verduras de temporada.
Se sirve con una pequeña ensalada y salsas frescas.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
kebab de pollo marinado Kebab de poulet mariné
Brochetas de pollo y verduras marinadas en azafrán, a la parrilla, con la salsa del día.
Se sirve con ensalada y arroz.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
23.00€
Brochetas de pollo y verduras marinadas en azafrán, a la parrilla, con la salsa del día.
Se sirve con ensalada y arroz.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
Kebab de cordero Kebab d’agneau
Brocheta de costillar de cordero a la parrilla, verduras a la parrilla, salsa del día.
Se sirve con ensalada y arroz.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
25.00€
Brocheta de costillar de cordero a la parrilla, verduras a la parrilla, salsa del día.
Se sirve con ensalada y arroz.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
Quorma de ternera Quorma de veau
Ternera en salsa, arroz basmati con azafrán, espinacas.
Se sirve con ensalada.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
23.00€
Ternera en salsa, arroz basmati con azafrán, espinacas.
Se sirve con ensalada.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
Salmón marinado con especias Saumon mariné aux épices
Con arroz basmati con azafrán y espinacas guisadas.
Se sirve con ensalada.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
25.00€
Con arroz basmati con azafrán y espinacas guisadas.
Se sirve con ensalada.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
plato vegetariano Assiette végétarienne
Surtido de verduras del día servido con arroz. Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
20.00€
Surtido de verduras del día servido con arroz. Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
Plato de kebabs variados para 2 personas Plateau kebab mixte 2 personnes
Kebab de pollo marinado, pollo al azafrán, brochetas de pierna de cordero marinada, chuleta de cordero, alitas de pollo a la parrilla, shami, arroz con azafrán, patatas fritas caseras, ensalada y salsas caseras. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
50.00€
Kebab de pollo marinado, pollo al azafrán, brochetas de pierna de cordero marinada, chuleta de cordero, alitas de pollo a la parrilla, shami, arroz con azafrán, patatas fritas caseras, ensalada y salsas caseras. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
POSTRES DESSERTS
Helecho Ferni
Flan de almendras y pistachos, aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
7.00€
Flan de almendras y pistachos, aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
Helado de pistacho y azafrán – 2 bolas Glace zafran pistache – 2 boules
11.00€
Helado de cardamomo – 2 bolas Glace à la cardamone – 2 boules
10.00€
Shirbrenj Shirbrenj
Arroz con leche con cardamomo, almendras y pistachos Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
9.00€
Arroz con leche con cardamomo, almendras y pistachos Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
Baklava - 2 piezas Baklawa - 2 pièces
7.00€
BEBIDAS BOISSONS
Cóctel de la casa “Khâna” (sin alcohol) Cocktail maison «Khâna» sans alcool
Agua con gas, jengibre, sirope de fresa o de rosa. Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
5.00€
Agua con gas, jengibre, sirope de fresa o de rosa. Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
Doogh - 33 cl Doogh - 33 cl
5.00€
Agua con gas - 75 cl Eau pétillante - 75 cl
7.00€
Evian - 75 cl Evian - 75 cl
7.00€
Mezcla de zumos naturales - 33 cl Jus frais à composer - 33 cl
8.50€
Orangina - 25 cl Orangina - 25 cl
5.00€
Coca cola - 33 cl Coca cola - 33 cl
4.50€
Té helado - 25 cl Ice tea - 25 cl
4.50€
Fanta - 33 cl Fanta - 33 cl
3.50€
Jus PAGO Jus PAGO
Naranja, manzana Orange ,pomme
6.00€
Naranja, manzana Orange ,pomme
Café Richard Café Richard
2.50€
Té Thé
Solicita el mapa de nuestra selección en la ruta del té. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Solicita el mapa de nuestra selección en la ruta del té. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Infusión de azafrán y cardamomo Infusion safran et cardamone
7.00€
Té verde casero con cardamomo Thé vert cardamone maison
5.00€
ALCOHOLES ALCOOLS
Cerveza artesanal de Île Saint-Louis - 33 cl Bière artisanale de l’île Saint-Louis - 33 cl
7.00€
VIOLENCIA IPA
El hombre sin corazón o La mujer sin cabeza, blanco L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
El hombre sin corazón o La mujer sin cabeza, blanco L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
Cóctel de la casa “Khâna” Cocktail maison «Khâna»
Prosecco, jengibre, fresa Prosecco, gingembre, fraise
7.00€
Prosecco, jengibre, fresa Prosecco, gingembre, fraise
martini Martini
blanco / rojo blanc / rouge
7.00€
blanco / rojo blanc / rouge
Ginebra / Whisky / Ron Gin / Whisky / Rhum
8.50€
Prosecco Prosecco
14 cl 6.00€
75 cl 35.00€
VINOS PARSI LES VINS PARSI
14 cl
25 cl
75 cl
Colorete Rouge
Espahan primitivo Espahan primitivo
Nombrada en honor a una de las ciudades persas más bellas.
De color intenso, afrutado, con un final persistente en el paladar.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
10.00€
45.00€
Nombrada en honor a una de las ciudades persas más bellas.
De color intenso, afrutado, con un final persistente en el paladar.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
Balkh Malvasia Nera/Merlot Balkh Malvasia Nera/Merlot
Nombrado en honor al lugar de nacimiento de Rumi, Zaratustra y Avicena. Especiado, maduro, con notas de frutos negros y vainilla. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
10.00€
45.00€
Nombrado en honor al lugar de nacimiento de Rumi, Zaratustra y Avicena. Especiado, maduro, con notas de frutos negros y vainilla. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
Corvina de Badakhshan Badakhshan corvina
Recibe su nombre en honor a la ciudad de donde procede la lazurita.
Afrutado, con aromas a ciruelas y arándanos.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
11.00€
50.00€
Recibe su nombre en honor a la ciudad de donde procede la lazurita.
Afrutado, con aromas a ciruelas y arándanos.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
Blanco Blanc
Sauvignon Blanc de Samarcanda Samarqand sauvignon blanc
Tan bella y pura como la propia ciudad de Samarcanda, con aromas de melocotón y melón, un cuerpo delicado. Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
10.00€
45.00€
Tan bella y pura como la propia ciudad de Samarcanda, con aromas de melocotón y melón, un cuerpo delicado. Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
LA CARTA DE VINOS LA CARTE DES VINS
14 cl
25 cl
75 cl
Vino tinto Vin rouge
Pinot Noir IGP Pays d'Oc Altugnac Les Turitelles Pinot Noir IGP Pays d’Oc Altugnac Les Turitelles
Sedoso, ligero y elegante, bien estructurado, un vino de altura con un aroma típico a cereza ácida y frutos rojos.
Producido por un enólogo (Jean-Fac Terrier) y parcialmente envejecido en barricas de roble francés.
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
6.00€
15.00€
Sedoso, ligero y elegante, bien estructurado, un vino de altura con un aroma típico a cereza ácida y frutos rojos.
Producido por un enólogo (Jean-Fac Terrier) y parcialmente envejecido en barricas de roble francés.
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
Ventoux AOP – Vent Debout Ventoux AOP – Vent Debout
Una fruta bonita, con textura Un joli fruit, avec du relief
9.00€
40.00€
Una fruta bonita, con textura Un joli fruit, avec du relief
Saint-Amour Domaine de Lucie 2019 Saint-Amour Domaine de Lucie 2019
6.00€
25.00€
Vino blanco Vin blanc
Colombard – Chardonnay Colombard – Chardonnay
De un color amarillo muy pálido con reflejos verdosos, y un aroma agradable que revela notas de pera blanca, cítricos, melocotón y flores blancas. Un vino fresco y ligeramente intenso. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
6.00€
15.00€
De un color amarillo muy pálido con reflejos verdosos, y un aroma agradable que revela notas de pera blanca, cítricos, melocotón y flores blancas. Un vino fresco y ligeramente intenso. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
Chablis AOC – Domaine George, 2019/20 Chablis AOC – Domaine George, 2019/20
Seco y fresco, bastante redondo en boca, con un final floral a madreselva. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
8.00€
30.00€
Seco y fresco, bastante redondo en boca, con un final floral a madreselva. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
AOC Sauvignon les roches fleuries AOC Sauvignon les roches fleuries
8.00€
30.00€
vino rosado Vin rosé
IGP Alpilles – Aimée des Alpilles IGP des Alpilles – Aimée des alpilles
Tierno y fresco, con notas de fruta madura. Variedades de uva: Cinsault, Prenach, Syrah, Caripnan Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
6.00€
15.00€
Tierno y fresco, con notas de fruta madura. Variedades de uva: Cinsault, Prenach, Syrah, Caripnan Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l'Evêque 2019/20 Ecológico Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l’Evêque 2019/20 BIO
Redondo y con cuerpo, estructurado, con notas de naranja confitada, melocotón en almíbar y toques especiados.
8 variedades de uva para el segundo vino del legendario Petale de Rose, producido por Régine Sumeire.
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
8.00€
35.00€
Redondo y con cuerpo, estructurado, con notas de naranja confitada, melocotón en almíbar y toques especiados.
8 variedades de uva para el segundo vino del legendario Petale de Rose, producido por Régine Sumeire.
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
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