ru
ВХОДЫ ENTRÉES
Манус специализация Mantous spécialité
Домашние равиоли на пару (3 шт.): говяжий фарш, йогурт, горох, кинза, черный перец, тмин, сушеная мята. Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
10.00€
Домашние равиоли на пару (3 шт.): говяжий фарш, йогурт, горох, кинза, черный перец, тмин, сушеная мята. Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Вегетарианский Ашак (блюдо на ваш выбор) Ashak végétarien au choix spécialité
Домашние равиоли, приготовленные на пару, с луком-пореем, зеленым луком, томатным соусом и йогуртом с сушеной мятой.
Дополнительно: фарш из говядины.
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
9.00€
Домашние равиоли, приготовленные на пару, с луком-пореем, зеленым луком, томатным соусом и йогуртом с сушеной мятой.
Дополнительно: фарш из говядины.
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
Вегетарианская Борани Банджан Borani Banjan végétarien
Любитель тонко нарезанных баклажанов, приготовленных на гриле, с домашним соусом, политым мятным йогуртовым соусом. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
8.00€
Любитель тонко нарезанных баклажанов, приготовленных на гриле, с домашним соусом, политым мятным йогуртовым соусом. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
Вегетарианский Борани Каду Borani Kadoo végétarien
Тыква, приготовленная на гриле, подается с мятным йогуртовым соусом. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
8.00€
Тыква, приготовленная на гриле, подается с мятным йогуртовым соусом. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
Куриные крылышки-гриль - 3 штуки Ailes de poulet grillées - 3 pièces
Йогурт и соус чили, салат. Sauce yahourt et piment, salade.
8.00€
Йогурт и соус чили, салат. Sauce yahourt et piment, salade.
Вегетарианский салат Хана Salade Khana végétarien
Зеленый салат, помидоры, огурцы, оливки, домашняя заправка Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
9.00€
Зеленый салат, помидоры, огурцы, оливки, домашняя заправка Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
Вегетарианский дал Dal végétarien
Суп из красной чечевицы, приготовленный с томатами, чесноком и куркумой. Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
8.00€
Суп из красной чечевицы, приготовленный с томатами, чесноком и куркумой. Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
рисовая добавка с шафраном Supplément riz au safran
Украсить рис шафраном Garnish safran rice
6.50€
Украсить рис шафраном Garnish safran rice
Домашние картофельные дольки с чесноком (дополнительная плата) Supplément frites maison à l’ail
Украшение домашней картошкой фри с чесноком Garnish homemade garlic fries
6.00€
Украшение домашней картошкой фри с чесноком Garnish homemade garlic fries
МЕСТО PLATS
Приемлемый плов Qabuli palaw
Кусок жареной бараньей лопатки или телятины на ваш выбор, приготовленный с рисом басмати, приправленным кардамоном, морковью, шпинатом, изюмом, миндалем и фисташками.
Подается с салатом.
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
25.00€
Кусок жареной бараньей лопатки или телятины на ваш выбор, приготовленный с рисом басмати, приправленным кардамоном, морковью, шпинатом, изюмом, миндалем и фисташками.
Подается с салатом.
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
Тикка кебаб Tikka kebab
Шашлычки из маринованной бараньей ноги, рис с шафраном, помидоры, овощи на гриле.
Подается с салатом
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
25.00€
Шашлычки из маринованной бараньей ноги, рис с шафраном, помидоры, овощи на гриле.
Подается с салатом
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
Шами кебаб Shami kebab
Говядина, рис басмати, приправленный тмином, и сезонные овощи.
Подается с салатом
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
24.00€
Говядина, рис басмати, приправленный тмином, и сезонные овощи.
Подается с салатом
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
Манту Mantous
Домашние равиоли на пару (8 штук): говяжий фарш, йогурт, горох, кинза, черный перец, тмин, сушеная мята. Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
24.00€
Домашние равиоли на пару (8 штук): говяжий фарш, йогурт, горох, кинза, черный перец, тмин, сушеная мята. Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Кофта палав Kofta palaw
Рис с шафраном, говяжьи фрикадельки в соусе, шпинат.
Подается с салатом.
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
22.00€
Рис с шафраном, говяжьи фрикадельки в соусе, шпинат.
Подается с салатом.
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
Куриный бирьяни Biryani au poulet
Рис басмати – ароматная смесь специй и сезонных овощей.
Подается с небольшим салатом и свежими соусами.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
23.00€
Рис басмати – ароматная смесь специй и сезонных овощей.
Подается с небольшим салатом и свежими соусами.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
Шашлык из маринованной курицы Kebab de poulet mariné
Шашлычки из курицы и овощей, маринованные в шафране, приготовленные на гриле с сегодняшним соусом.
Подается с салатом и рисом.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
23.00€
Шашлычки из курицы и овощей, маринованные в шафране, приготовленные на гриле с сегодняшним соусом.
Подается с салатом и рисом.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
Кебаб из баранины Kebab d’agneau
Шашлык из бараньих ребрышек, овощи на гриле, соус дня.
Подается с салатом и рисом.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
25.00€
Шашлык из бараньих ребрышек, овощи на гриле, соус дня.
Подается с салатом и рисом.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
Телятина Кворма Quorma de veau
Телятина в соусе, рис басмати с шафраном, шпинат.
Подается с салатом.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
23.00€
Телятина в соусе, рис басмати с шафраном, шпинат.
Подается с салатом.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
Лосось, маринованный в специях Saumon mariné aux épices
С рисом басмати, приправленным шафраном, и тушеным шпинатом.
Подается с салатом.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
25.00€
С рисом басмати, приправленным шафраном, и тушеным шпинатом.
Подается с салатом.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
Вегетарианская тарелка Assiette végétarienne
Ассорти из овощей дня, подаваемое с рисом. Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
20.00€
Ассорти из овощей дня, подаваемое с рисом. Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
Ассорти из кебабов на двоих Plateau kebab mixte 2 personnes
Шашлык из маринованной курицы, курица с шафраном, шашлычки из маринованной бараньей ноги, баранья отбивная, куриные крылышки на гриле, шами, рис с шафраном, картофель фри домашнего приготовления, салат и домашние соусы. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
50.00€
Шашлык из маринованной курицы, курица с шафраном, шашлычки из маринованной бараньей ноги, баранья отбивная, куриные крылышки на гриле, шами, рис с шафраном, картофель фри домашнего приготовления, салат и домашние соусы. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Ферн Ferni
Миндально-фисташковый флан с кардамоном и розовой водой. Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
7.00€
Миндально-фисташковый флан с кардамоном и розовой водой. Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
Фисташково-шафрановое мороженое – 2 шарика Glace zafran pistache – 2 boules
11.00€
Мороженое с кардамоном – 2 шарика Glace à la cardamone – 2 boules
10.00€
Ширбрень Shirbrenj
Рисовый пудинг с кардамоном, миндалем и фисташками Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
9.00€
Рисовый пудинг с кардамоном, миндалем и фисташками Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
Баклава - 2 штуки Baklawa - 2 pièces
7.00€
НАПИТКИ BOISSONS
Домашний коктейль "Кхана" (безалкогольный). Cocktail maison «Khâna» sans alcool
Газированная вода, имбирный, клубничный или розовый сироп Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
5.00€
Газированная вода, имбирный, клубничный или розовый сироп Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
Дуг - 33 cl Doogh - 33 cl
5.00€
Газированная вода - 75 мл Eau pétillante - 75 cl
7.00€
Эвиан - 75 мл Evian - 75 cl
7.00€
Смесь для свежевыжатого сока - 33 мл Jus frais à composer - 33 cl
8.50€
Орангина - 25 мл Orangina - 25 cl
5.00€
Кока-кола - 33 мл Coca cola - 33 cl
4.50€
Холодный чай - 25 мл Ice tea - 25 cl
4.50€
Фанта - 33 cl Fanta - 33 cl
3.50€
Джас ПАГО Jus PAGO
Апельсин, яблоко Orange ,pomme
6.00€
Апельсин, яблоко Orange ,pomme
Кафе Ричард Café Richard
2.50€
Чай Thé
Попросите карту нашего ассортимента на чайном маршруте. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Попросите карту нашего ассортимента на чайном маршруте. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Настой шафрана и кардамона Infusion safran et cardamone
7.00€
Домашний зеленый чай с кардамоном Thé vert cardamone maison
5.00€
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ALCOOLS
Крафтовое пиво с острова Сен-Луи - 33 мл Bière artisanale de l’île Saint-Louis - 33 cl
7.00€
НАСИЛИЕ IPA
Человек без сердца или Безголовая женщина, белый L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
Человек без сердца или Безголовая женщина, белый L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
Фирменный коктейль «Кхана» Cocktail maison «Khâna»
Просекко, имбирь, клубника Prosecco, gingembre, fraise
7.00€
Просекко, имбирь, клубника Prosecco, gingembre, fraise
мартини Martini
белый / красный blanc / rouge
7.00€
белый / красный blanc / rouge
Джин / Виски / Ром Gin / Whisky / Rhum
8.50€
Просекко Prosecco
14 cl 6.00€
75 cl 35.00€
Парсийские вина LES VINS PARSI
14 cl
25 cl
75 cl
Руж Rouge
Первобытная Испания Espahan primitivo
Назван в честь одного из самых красивых персидских городов.
Насыщенный цвет, фруктовый вкус с приятным послевкусием.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
10.00€
45.00€
Назван в честь одного из самых красивых персидских городов.
Насыщенный цвет, фруктовый вкус с приятным послевкусием.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
Балх Мальвазия Нера/Мерло Balkh Malvasia Nera/Merlot
Назван в честь места рождения Руми, Заратустры и Авиценны. Пряный, спелый, с нотками темных фруктов и ванили. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
10.00€
45.00€
Назван в честь места рождения Руми, Заратустры и Авиценны. Пряный, спелый, с нотками темных фруктов и ванили. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
Бадахшанская корвина Badakhshan corvina
Назван в честь города, откуда добывается лазурит.
Фруктовый вкус с ароматами сливы и черники.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
11.00€
50.00€
Назван в честь города, откуда добывается лазурит.
Фруктовый вкус с ароматами сливы и черники.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
Блан Blanc
Самаркандский Совиньон Блан Samarqand sauvignon blanc
Прекрасный и чистый, как сам город Самарканд, с ароматами персика и дыни, с нежным букетом. Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
10.00€
45.00€
Прекрасный и чистый, как сам город Самарканд, с ароматами персика и дыни, с нежным букетом. Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
ВИННАЯ КАРТА LA CARTE DES VINS
14 cl
25 cl
75 cl
Красное вино Vin rouge
Пино Нуар IGP Pays d'Oc Альтуньяк Ле Туритель Pinot Noir IGP Pays d’Oc Altugnac Les Turitelles
Шелковистое, легкое и отточенное, хорошо структурированное вино, произведенное на большой высоте, с типичным ароматом вишни и красных фруктов.
Произведено виноделом (Жан-Фак Терье) и частично выдержано во французских дубовых бочках.
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
6.00€
15.00€
Шелковистое, легкое и отточенное, хорошо структурированное вино, произведенное на большой высоте, с типичным ароматом вишни и красных фруктов.
Произведено виноделом (Жан-Фак Терье) и частично выдержано во французских дубовых бочках.
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
Ventoux AOP – Vent Debout Ventoux AOP – Vent Debout
Красивый фрукт с приятной текстурой. Un joli fruit, avec du relief
9.00€
40.00€
Красивый фрукт с приятной текстурой. Un joli fruit, avec du relief
Сен-Амур Домен де Люси 2019 Saint-Amour Domaine de Lucie 2019
6.00€
25.00€
Белое вино Vin blanc
Коломбар – Шардоне Colombard – Chardonnay
Вино очень бледно-желтого цвета с зелеными отблесками и приятным ароматом, раскрывающим ноты белой груши, цитрусовых, персика и белых цветов. Свежее и слегка насыщенное. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
6.00€
15.00€
Вино очень бледно-желтого цвета с зелеными отблесками и приятным ароматом, раскрывающим ноты белой груши, цитрусовых, персика и белых цветов. Свежее и слегка насыщенное. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
Шабли AOC – Domaine George, 2019/20 Chablis AOC – Domaine George, 2019/20
Сухое и свежее, довольно округлое на вкус, с цветочными нотками жимолости в послевкусии. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
8.00€
30.00€
Сухое и свежее, довольно округлое на вкус, с цветочными нотками жимолости в послевкусии. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
AOC Совиньон Ле Рош Флери AOC Sauvignon les roches fleuries
8.00€
30.00€
розовое вино Vin rosé
IGP Alpilles – Эме де Альпий IGP des Alpilles – Aimée des alpilles
Нежное и свежее вино с нотками спелых фруктов. Сорта винограда: Сенсо, Пренаш, Сира, Карипнан. Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
6.00€
15.00€
Нежное и свежее вино с нотками спелых фруктов. Сорта винограда: Сенсо, Пренаш, Сира, Карипнан. Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
Кот-де-Прованс AOC – Château La Tour de l'Eveque 2019/20 Organic Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l’Evêque 2019/20 BIO
Округлый и насыщенный, структурированный, с нотками засахаренного апельсина, персика в сиропе и пряностей.
Для второго вина легендарного Petale de Rose, произведенного Режин Сумейр, использовано 8 сортов винограда.
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
8.00€
35.00€
Округлый и насыщенный, структурированный, с нотками засахаренного апельсина, персика в сиропе и пряностей.
Для второго вина легендарного Petale de Rose, произведенного Режин Сумейр, использовано 8 сортов винограда.
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
© Авторское право 2026 - KHANA Restaurant Afghanistan - все права защищены