INGRESSI ENTRÉES
Specialità di Mantous Mantous spécialité
Ravioli al vapore fatti in casa (3 pezzi): carne macinata di manzo, yogurt, piselli spezzati, coriandolo, pepe nero, cumino, menta secca Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
10.00€
Ravioli al vapore fatti in casa (3 pezzi): carne macinata di manzo, yogurt, piselli spezzati, coriandolo, pepe nero, cumino, menta secca Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Ashak vegetariano (a scelta tra le specialità) Ashak végétarien au choix spécialité
Ravioli al vapore fatti in casa con porri, erba cipollina, salsa di pomodoro e yogurt alla menta essiccata
Facoltativo: supplemento di carne macinata
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
9.00€
Ravioli al vapore fatti in casa con porri, erba cipollina, salsa di pomodoro e yogurt alla menta essiccata
Facoltativo: supplemento di carne macinata
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
Vegetarian Borani Banjan Borani Banjan végétarien
Un'amante delle melanzane grigliate sottili con salsa fatta in casa, guarnite con salsa allo yogurt e menta. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
8.00€
Un'amante delle melanzane grigliate sottili con salsa fatta in casa, guarnite con salsa allo yogurt e menta. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
Kadoo Borani vegetariano Borani Kadoo végétarien
Zucca grigliata, servita con salsa allo yogurt e menta. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
8.00€
Zucca grigliata, servita con salsa allo yogurt e menta. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
Ali di pollo grigliate - 3 pezzi Ailes de poulet grillées - 3 pièces
Salsa allo yogurt e peperoncino, insalata. Sauce yahourt et piment, salade.
8.00€
Salsa allo yogurt e peperoncino, insalata. Sauce yahourt et piment, salade.
Insalata Khana vegetariana Salade Khana végétarien
Insalata verde, pomodori, cetrioli, olive, condimento fatto in casa Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
9.00€
Insalata verde, pomodori, cetrioli, olive, condimento fatto in casa Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
Vegetariano Dal Dal végétarien
Zuppa di lenticchie rosse preparata con pomodoro, aglio e curcuma Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
8.00€
Zuppa di lenticchie rosse preparata con pomodoro, aglio e curcuma Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
Integratore di riso allo zafferano Supplément riz au safran
Guarnire il riso allo zafferano Garnish safran rice
6.50€
Guarnire il riso allo zafferano Garnish safran rice
Patatine fritte all'aglio fatte in casa (extra) Supplément frites maison à l’ail
Guarnire con patatine fritte all'aglio fatte in casa Garnish homemade garlic fries
6.00€
Guarnire con patatine fritte all'aglio fatte in casa Garnish homemade garlic fries
POSTO PLATS
Pilaf accettabile Qabuli palaw
Un pezzo di spalla d'agnello o vitello a scelta, grigliato e servito con riso basmati aromatizzato al cardamomo, carote, spinaci, uvetta, mandorle e pistacchi.
Servito con un'insalata
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
25.00€
Un pezzo di spalla d'agnello o vitello a scelta, grigliato e servito con riso basmati aromatizzato al cardamomo, carote, spinaci, uvetta, mandorle e pistacchi.
Servito con un'insalata
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
Tikka kebab Tikka kebab
Spiedini di cosciotto d'agnello marinato, riso allo zafferano, pomodori e verdure grigliate.
Servito con insalata
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
25.00€
Spiedini di cosciotto d'agnello marinato, riso allo zafferano, pomodori e verdure grigliate.
Servito con insalata
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
Shami kebab Shami kebab
Manzo, riso basmati aromatizzato al cumino e verdure di stagione.
Servito con insalata
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
24.00€
Manzo, riso basmati aromatizzato al cumino e verdure di stagione.
Servito con insalata
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
Mantou Mantous
Ravioli al vapore fatti in casa (8 pezzi): carne macinata di manzo, yogurt, piselli spezzati, coriandolo, pepe nero, cumino, menta secca Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
24.00€
Ravioli al vapore fatti in casa (8 pezzi): carne macinata di manzo, yogurt, piselli spezzati, coriandolo, pepe nero, cumino, menta secca Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Kofta palaw Kofta palaw
Riso allo zafferano, polpette di manzo al sugo, spinaci.
Servito con un'insalata
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
22.00€
Riso allo zafferano, polpette di manzo al sugo, spinaci.
Servito con un'insalata
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
Biryani di pollo Biryani au poulet
Riso Basmati, una profumata miscela di spezie con verdure di stagione
Servito con una piccola insalata e salse fresche.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
23.00€
Riso Basmati, una profumata miscela di spezie con verdure di stagione
Servito con una piccola insalata e salse fresche.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
Spiedino di pollo marinato Kebab de poulet mariné
Spiedini di pollo e verdure marinati allo zafferano, grigliati e serviti con la salsa del giorno.
Servito con insalata e riso.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
23.00€
Spiedini di pollo e verdure marinati allo zafferano, grigliati e serviti con la salsa del giorno.
Servito con insalata e riso.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
Spiedino di agnello Kebab d’agneau
Spiedino di costolette d'agnello alla griglia, verdure grigliate, salsa del giorno.
Servito con insalata e riso.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
25.00€
Spiedino di costolette d'agnello alla griglia, verdure grigliate, salsa del giorno.
Servito con insalata e riso.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
Quorma di vitello Quorma de veau
Vitello in salsa, riso basmati allo zafferano, spinaci.
Servito con insalata.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
23.00€
Vitello in salsa, riso basmati allo zafferano, spinaci.
Servito con insalata.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
Salmone marinato speziato Saumon mariné aux épices
Con riso basmati allo zafferano e spinaci stufati.
Servito con insalata.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
25.00€
Con riso basmati allo zafferano e spinaci stufati.
Servito con insalata.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
Piatto vegetariano Assiette végétarienne
Assortimento di verdure del giorno servite con riso Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
20.00€
Assortimento di verdure del giorno servite con riso Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
Piatto misto di kebab per 2 persone Plateau kebab mixte 2 personnes
Kebab di pollo marinato, pollo allo zafferano, spiedini di cosciotto d'agnello marinato, costoletta d'agnello, alette di pollo alla griglia, shami, riso allo zafferano, patatine fritte fatte in casa, insalata e salse fatte in casa. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
50.00€
Kebab di pollo marinato, pollo allo zafferano, spiedini di cosciotto d'agnello marinato, costoletta d'agnello, alette di pollo alla griglia, shami, riso allo zafferano, patatine fritte fatte in casa, insalata e salse fatte in casa. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
DOLCI DESSERTS
Felce Ferni
Flan di mandorle e pistacchi, aromatizzato con cardamomo e acqua di rose Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
7.00€
Flan di mandorle e pistacchi, aromatizzato con cardamomo e acqua di rose Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
Gelato al pistacchio e zafferano – 2 palline Glace zafran pistache – 2 boules
11.00€
Gelato al cardamomo – 2 palline Glace à la cardamone – 2 boules
10.00€
Shirbrenj Shirbrenj
Budino di riso con cardamomo, mandorle e pistacchi Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
9.00€
Budino di riso con cardamomo, mandorle e pistacchi Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
Baklava - 2 pezzi Baklawa - 2 pièces
7.00€
BEVANDE BOISSONS
Cocktail della casa “Khâna” (analcolico) Cocktail maison «Khâna» sans alcool
Acqua frizzante, zenzero, sciroppo di fragola o di rosa Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
5.00€
Acqua frizzante, zenzero, sciroppo di fragola o di rosa Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
Doogh - 33 cl Doogh - 33 cl
5.00€
Acqua frizzante - 75 cl Eau pétillante - 75 cl
7.00€
Evian - 75 cl Evian - 75 cl
7.00€
Mix di succhi freschi - 33 cl Jus frais à composer - 33 cl
8.50€
Orangina - 25 cl Orangina - 25 cl
5.00€
Coca-Cola - 33 cl Coca cola - 33 cl
4.50€
Tè freddo - 25 cl Ice tea - 25 cl
4.50€
Fanta - 33 cl Fanta - 33 cl
3.50€
Jus PAGO Jus PAGO
Arancia, mela Orange ,pomme
6.00€
Arancia, mela Orange ,pomme
Caffè Richard Café Richard
2.50€
Tè Thé
Richiedete la mappa della nostra selezione lungo la strada del tè. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Richiedete la mappa della nostra selezione lungo la strada del tè. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Infusion safran et cardamone Infusion safran et cardamone
7.00€
Tè verde al cardamomo fatto in casa Thé vert cardamone maison
5.00€
ALCOLICI ALCOOLS
Birra artigianale dell'Île Saint-Louis - 33 cl Bière artisanale de l’île Saint-Louis - 33 cl
7.00€
VIOLENZA IPA
L'uomo senza cuore o la donna senza testa, bianco L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
L'uomo senza cuore o la donna senza testa, bianco L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
Cocktail della casa “Khâna” Cocktail maison «Khâna»
Prosecco, zenzero, fragola Prosecco, gingembre, fraise
7.00€
Prosecco, zenzero, fragola Prosecco, gingembre, fraise
Martini Martini
bianco/rosso blanc / rouge
7.00€
bianco/rosso blanc / rouge
Gin / Whisky / Rum Gin / Whisky / Rhum
8.50€
Prosecco Prosecco
14 cl 6.00€
75 cl 35.00€
VINI PARSI LES VINS PARSI
14 cl
25 cl
75 cl
Rosso Rouge
Spagna primitiva Espahan primitivo
Prende il nome da una delle più belle città persiane.
Di colore intenso, fruttato, con una piacevole persistenza al palato.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
10.00€
45.00€
Prende il nome da una delle più belle città persiane.
Di colore intenso, fruttato, con una piacevole persistenza al palato.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
Balkh Malvasia Nera/Merlot Balkh Malvasia Nera/Merlot
Prende il nome in onore del luogo di nascita di Rumi, Zarathustra e Avicenna. Speziato, maturo, con note di frutta scura e vaniglia. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
10.00€
45.00€
Prende il nome in onore del luogo di nascita di Rumi, Zarathustra e Avicenna. Speziato, maturo, con note di frutta scura e vaniglia. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
Corvina del Badakhshan Badakhshan corvina
Prende il nome in onore della città da cui proviene la lazurite.
Fruttato, con aromi di prugne e mirtilli.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
11.00€
50.00€
Prende il nome in onore della città da cui proviene la lazurite.
Fruttato, con aromi di prugne e mirtilli.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
Bianco Blanc
Sauvignon Blanc di Samarcanda Samarqand sauvignon blanc
Bello e puro come la città di Samarcanda stessa, con aromi di pesca e melone, un corpo delicato Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
10.00€
45.00€
Bello e puro come la città di Samarcanda stessa, con aromi di pesca e melone, un corpo delicato Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
LA LISTA DEI VINI LA CARTE DES VINS
14 cl
25 cl
75 cl
Vino rosso Vin rouge
Pinot Nero IGP Pays d'Oc Altugnac Les Turitelles Pinot Noir IGP Pays d’Oc Altugnac Les Turitelles
Setoso, leggero e cesellato, ben strutturato, un vino d'altitudine con un profumo tipico di amarena e frutti rossi.
Prodotto da un produttore di vino (Jean-Fac Terrier) e parzialmente affinato in botti di rovere francese
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
6.00€
15.00€
Setoso, leggero e cesellato, ben strutturato, un vino d'altitudine con un profumo tipico di amarena e frutti rossi.
Prodotto da un produttore di vino (Jean-Fac Terrier) e parzialmente affinato in botti di rovere francese
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
Ventoux AOP – Vent Debout Ventoux AOP – Vent Debout
Un bel frutto, con consistenza Un joli fruit, avec du relief
9.00€
40.00€
Un bel frutto, con consistenza Un joli fruit, avec du relief
Saint-Amour Domaine de Lucie 2019 Saint-Amour Domaine de Lucie 2019
6.00€
25.00€
Vino bianco Vin blanc
Colombard – Chardonnay Colombard – Chardonnay
Un colore giallo paglierino molto tenue con riflessi verdognoli e un profumo gradevole che rivela note di pera bianca, agrumi, pesca e fiori bianchi. Un vino fresco e leggermente corposo. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
6.00€
15.00€
Un colore giallo paglierino molto tenue con riflessi verdognoli e un profumo gradevole che rivela note di pera bianca, agrumi, pesca e fiori bianchi. Un vino fresco e leggermente corposo. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
Chablis AOC – Domaine George, 2019/20 Chablis AOC – Domaine George, 2019/20
Secco e fresco, piuttosto rotondo al palato, con un finale floreale di caprifoglio. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
8.00€
30.00€
Secco e fresco, piuttosto rotondo al palato, con un finale floreale di caprifoglio. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
Sauvignon les roches fleuries AOC AOC Sauvignon les roches fleuries
8.00€
30.00€
vino rosato Vin rosé
IGP Alpilles – Aimée des Alpilles IGP des Alpilles – Aimée des alpilles
Tenero e fresco, con note di frutta matura. Vitigni: Cinsault, Prenach, Syrah, Caripnan Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
6.00€
15.00€
Tenero e fresco, con note di frutta matura. Vitigni: Cinsault, Prenach, Syrah, Caripnan Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l'Evêque 2019/20 Biologico Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l’Evêque 2019/20 BIO
Rotondo e corposo, strutturato, con note di arancia candita, pesca sciroppata e spezie.
8 vitigni per il secondo vino del leggendario Petale de Rose, prodotto da Régine Sumeire
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
8.00€
35.00€
Rotondo e corposo, strutturato, con note di arancia candita, pesca sciroppata e spezie.
8 vitigni per il secondo vino del leggendario Petale de Rose, prodotto da Régine Sumeire
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
KHANA Restaurant Afghanistan
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