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ENTRADAS ENTRÉES
Especialidade mantosa Mantous spécialité
Ravioli caseiro cozido no vapor (3 unidades): carne moída, iogurte, ervilhas partidas, coentro, pimenta-do-reino, cominho, hortelã seca Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
10.00€
Ravioli caseiro cozido no vapor (3 unidades): carne moída, iogurte, ervilhas partidas, coentro, pimenta-do-reino, cominho, hortelã seca Raviolis vapeur maison (3 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Ashak vegetariano (especialidade à sua escolha) Ashak végétarien au choix spécialité
Ravioli caseiro cozido no vapor com alho-poró, cebolinha, molho de tomate e iogurte de hortelã seca.
Opcional: suplemento de carne moída
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
9.00€
Ravioli caseiro cozido no vapor com alho-poró, cebolinha, molho de tomate e iogurte de hortelã seca.
Opcional: suplemento de carne moída
Raviolis vapeur maison poireaux, ciboulette, sauce tomate, yahourt à la menthe séchée
Au choix: supplément bœuf haché
Borani Banjan Vegetariano Borani Banjan végétarien
Uma fã de berinjela grelhada finamente com molho caseiro, coberta com molho de iogurte e hortelã. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
8.00€
Uma fã de berinjela grelhada finamente com molho caseiro, coberta com molho de iogurte e hortelã. Eventail d′aubergines finement grillées avec sauce maison nappées de sauce yahourt à la menthe
Borani Kadoo Vegetariano Borani Kadoo végétarien
Abóbora grelhada, servida com molho de iogurte e hortelã. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
8.00€
Abóbora grelhada, servida com molho de iogurte e hortelã. Potiron grillé, servi avec sa sauce yahourt à la menthe
Asas de frango grelhadas - 3 unidades Ailes de poulet grillées - 3 pièces
Iogurte com molho de pimenta e salada. Sauce yahourt et piment, salade.
8.00€
Iogurte com molho de pimenta e salada. Sauce yahourt et piment, salade.
Salada Khana Vegetariana Salade Khana végétarien
Salada verde, tomates, pepino, azeitonas, molho caseiro Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
9.00€
Salada verde, tomates, pepino, azeitonas, molho caseiro Salade verte, tomates, concombre, olives, sauce maison
Dal vegetariano Dal végétarien
Sopa de lentilha vermelha preparada com tomate, alho e cúrcuma. Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
8.00€
Sopa de lentilha vermelha preparada com tomate, alho e cúrcuma. Soupe de lentilles corail préparée avec tomate, ail, curcuma
Suplemento de arroz com açafrão Supplément riz au safran
Guarnição de arroz com açafrão Garnish safran rice
6.50€
Guarnição de arroz com açafrão Garnish safran rice
Batatas fritas caseiras com alho (extra) Supplément frites maison à l’ail
Decore com batatas fritas caseiras com alho. Garnish homemade garlic fries
6.00€
Decore com batatas fritas caseiras com alho. Garnish homemade garlic fries
LUGAR PLATS
Pilaf aceitável Qabuli palaw
Pedaço de paleta de cordeiro grelhada ou vitela à sua escolha, cozido com arroz basmati aromatizado com cardamomo, cenouras, espinafre, passas, amêndoas e pistaches.
Servido com salada.
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
25.00€
Pedaço de paleta de cordeiro grelhada ou vitela à sua escolha, cozido com arroz basmati aromatizado com cardamomo, cenouras, espinafre, passas, amêndoas e pistaches.
Servido com salada.
Morceau d′épaule d′agneau grillé ou veau au choix, cuit avec un riz basmati parfumé à la cardamone, carottes, épinards, raisins secs, amandes et pistaches.
Servi avec une salade
Tikka kebab Tikka kebab
Espetinhos de perna de cordeiro marinada, arroz com açafrão, tomates e legumes grelhados.
Servido com salada.
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
25.00€
Espetinhos de perna de cordeiro marinada, arroz com açafrão, tomates e legumes grelhados.
Servido com salada.
Brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, riz au safran, tomates, légumes grillés.
Servi avec salade
Shami kebab Shami kebab
Carne bovina, arroz basmati temperado com cominho e legumes da estação.
Servido com salada.
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
24.00€
Carne bovina, arroz basmati temperado com cominho e legumes da estação.
Servido com salada.
Viande de bœuf, riz basmati parfumé au cumin et légumes de saison.
Servi avec salade
Mantou Mantous
Ravioli caseiro cozido no vapor (8 unidades): carne moída, iogurte, ervilhas partidas, coentro, pimenta-do-reino, cominho, hortelã seca. Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
24.00€
Ravioli caseiro cozido no vapor (8 unidades): carne moída, iogurte, ervilhas partidas, coentro, pimenta-do-reino, cominho, hortelã seca. Raviolis vapeur maison (8 pièces) bœuf émincé, yahourt, pois cassés, coriandre, poivre noir, cumin, menthe séchée
Kofta palaw Kofta palaw
Arroz com açafrão, almôndegas de carne ao molho e espinafre.
Servido com salada.
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
22.00€
Arroz com açafrão, almôndegas de carne ao molho e espinafre.
Servido com salada.
Riz aux zafran, boulettes de bœuf en sauce, épinards.
Servi avec une salade
Biryani de Frango Biryani au poulet
Arroz basmati, uma mistura aromática de especiarias com vegetais da estação.
Servido com uma pequena salada e molhos frescos.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
23.00€
Arroz basmati, uma mistura aromática de especiarias com vegetais da estação.
Servido com uma pequena salada e molhos frescos.
Riz basmati mélange parfumé d’épices aux légumes de saison
Servi avec petite salade et sauces fraîches
Espetinho de frango marinado Kebab de poulet mariné
Espetinhos de frango e legumes marinados em açafrão, grelhados, com o molho do dia.
Servido com salada e arroz.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
23.00€
Espetinhos de frango e legumes marinados em açafrão, grelhados, com o molho do dia.
Servido com salada e arroz.
Brochette de poulet et de légumes marinés au safran, grillés, sauce du jour
Servi avec salade et riz.
Espetinho de cordeiro Kebab d’agneau
Espetinho de costeletas de cordeiro grelhadas, legumes grelhados e molho do dia.
Servido com salada e arroz.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
25.00€
Espetinho de costeletas de cordeiro grelhadas, legumes grelhados e molho do dia.
Servido com salada e arroz.
Brochette de carré d’agneau grillé, légumes grillés, sauce du jour.
Servi avec salade et riz.
Quórum de Vitela Quorma de veau
Vitela ao molho, arroz basmati com açafrão e espinafre.
Servido com salada.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
23.00€
Vitela ao molho, arroz basmati com açafrão e espinafre.
Servido com salada.
Veau en sauce, riz basmati zafran, épinards.
Servi avec une salade.
Salmão marinado com especiarias Saumon mariné aux épices
Com arroz basmati com açafrão e espinafre refogado.
Servido com salada.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
25.00€
Com arroz basmati com açafrão e espinafre refogado.
Servido com salada.
Avec du riz basmati zafran, épinards mijotés.
Servi avec une salade.
Prato vegetariano Assiette végétarienne
Seleção de legumes do dia servida com arroz. Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
20.00€
Seleção de legumes do dia servida com arroz. Assortiment de légumes du jour servi avec du riz
Prato misto de kebabs para 2 pessoas Plateau kebab mixte 2 personnes
Espetinho de frango marinado, frango com açafrão, espetinhos de perna de cordeiro marinada, costeleta de cordeiro, asas de frango grelhadas, shami (um tipo de salada chinesa), arroz com açafrão, batatas fritas caseiras, salada e molhos caseiros. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
50.00€
Espetinho de frango marinado, frango com açafrão, espetinhos de perna de cordeiro marinada, costeleta de cordeiro, asas de frango grelhadas, shami (um tipo de salada chinesa), arroz com açafrão, batatas fritas caseiras, salada e molhos caseiros. Kebab de poulet mariné, poulet au safran, brochettes de morceaux de gigot d’agneau mariné, côtelette d’agneau, ailes de poulet grillées, shami, riz au safran, frites maison, salade et sauces maison.
SOBREMESAS DESSERTS
Samambaia Ferni
Pudim de amêndoa e pistache, aromatizado com cardamomo e água de rosas. Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
7.00€
Pudim de amêndoa e pistache, aromatizado com cardamomo e água de rosas. Flan aux amandes et pistaches, parfumé à la cardamone et à l′eau de rose
Sorvete de pistache com açafrão – 2 bolas Glace zafran pistache – 2 boules
11.00€
Sorvete de cardamomo – 2 bolas Glace à la cardamone – 2 boules
10.00€
Shirbrenj Shirbrenj
Arroz doce com cardamomo, amêndoas e pistaches Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
9.00€
Arroz doce com cardamomo, amêndoas e pistaches Riz au lait à la cardamone, amandes, pistaches
Baklava - 2 unidades Baklawa - 2 pièces
7.00€
BEBIDAS BOISSONS
Coquetel da casa “Khâna” (sem álcool) Cocktail maison «Khâna» sans alcool
Água com gás, gengibre, xarope de morango ou de rosas Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
5.00€
Água com gás, gengibre, xarope de morango ou de rosas Eau pétillante, gingembre, sirop de fraise ou de rose
Doogh - 33 cl Doogh - 33 cl
5.00€
Água com gás - 75 cl Eau pétillante - 75 cl
7.00€
Evian - 75 cl Evian - 75 cl
7.00€
Mistura para suco fresco - 33 cl Jus frais à composer - 33 cl
8.50€
Orangina - 25 cl Orangina - 25 cl
5.00€
Coca-Cola - 33 cl Coca cola - 33 cl
4.50€
Chá gelado - 25 cl Ice tea - 25 cl
4.50€
Fanta - 33 cl Fanta - 33 cl
3.50€
Jus PAGO Jus PAGO
Laranja, maçã Orange ,pomme
6.00€
Laranja, maçã Orange ,pomme
Café Richard Café Richard
2.50€
Chá Thé
Solicite o mapa da nossa seleção na rota do chá. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Solicite o mapa da nossa seleção na rota do chá. Demandez la carte de notre sélection la route du thé
Infusão de açafrão e cardamomo Infusion safran et cardamone
7.00€
Chá verde caseiro com cardamomo Thé vert cardamone maison
5.00€
ÁLCOOL ALCOOLS
Cerveja artesanal da Île Saint-Louis - 33 cl Bière artisanale de l’île Saint-Louis - 33 cl
7.00€
VIOLÊNCIA IPA
O Homem Sem Coração ou A Mulher Sem Cabeça, branco L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
O Homem Sem Coração ou A Mulher Sem Cabeça, branco L′homme sans Cœur ou La Femme sans tête, blanche
Coquetel da casa “Khâna” Cocktail maison «Khâna»
Prosecco, gengibre, morango Prosecco, gingembre, fraise
7.00€
Prosecco, gengibre, morango Prosecco, gingembre, fraise
martini Martini
branco / vermelho blanc / rouge
7.00€
branco / vermelho blanc / rouge
Gim / Uísque / Rum Gin / Whisky / Rhum
8.50€
Prosecco Prosecco
14 cl 6.00€
75 cl 35.00€
VINHOS PARSIS LES VINS PARSI
14 cl
25 cl
75 cl
Rouge Rouge
Espanha primitiva Espahan primitivo
Batizada em homenagem a uma das mais belas cidades persas.
De cor profunda, frutado, com uma agradável persistência no paladar.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
10.00€
45.00€
Batizada em homenagem a uma das mais belas cidades persas.
De cor profunda, frutado, com uma agradável persistência no paladar.
Nom donné en l’honneur d’une des plus belles villes perses.
Profond en couleur, fruité, avec une belle longueur en bouche
Balkh Malvasia Nera/Merlot Balkh Malvasia Nera/Merlot
Batizado em homenagem ao local de nascimento de Rumi, Zaratustra e Avicena. Picante, maduro, com notas de frutas escuras e baunilha. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
10.00€
45.00€
Batizado em homenagem ao local de nascimento de Rumi, Zaratustra e Avicena. Picante, maduro, com notas de frutas escuras e baunilha. Nom donné en l’honneur de la ville de naissance de Rumi, Zarathustra et Avicenne. Épicé, mûr, fruits noirs et vanille.
Corvina de Badakhshan Badakhshan corvina
Batizada em homenagem à cidade de onde se origina a lazurita.
Frutado, com aromas de ameixas e mirtilos.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
11.00€
50.00€
Batizada em homenagem à cidade de onde se origina a lazurita.
Frutado, com aromas de ameixas e mirtilos.
Nom donné en l’honneur de la ville d’où provient la lazurite.
Fruité, avec des arômes de prunes et de myrtilles
Branco Blanc
Samarcanda Sauvignon Blanc Samarqand sauvignon blanc
Tão belo e puro quanto a própria cidade de Samarcanda, com aromas de pêssego e melão, e um corpo delicado. Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
10.00€
45.00€
Tão belo e puro quanto a própria cidade de Samarcanda, com aromas de pêssego e melão, e um corpo delicado. Aussi beau et pur que la ville de Samarqand elle-même, avec des arômes de pêche et de melon, une corpulence délicate
A CARTA DE VINHOS LA CARTE DES VINS
14 cl
25 cl
75 cl
Vinho tinto Vin rouge
Pinot Noir IGP Pays d'Oc Altugnac Les Turitelles Pinot Noir IGP Pays d’Oc Altugnac Les Turitelles
Sedoso, leve e elegante, bem estruturado, um vinho de altitude com um aroma típico de cereja morello e frutos vermelhos.
Produzido por um enólogo (Jean-Fac Terrier) e parcialmente envelhecido em barricas de carvalho francês.
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
6.00€
15.00€
Sedoso, leve e elegante, bem estruturado, um vinho de altitude com um aroma típico de cereja morello e frutos vermelhos.
Produzido por um enólogo (Jean-Fac Terrier) e parcialmente envelhecido em barricas de carvalho francês.
Soyeux, léger et ciselé, bien tendu, un vin d’altitude au nez bien typé de griotte et fruits rouges.
Produit par un bourquiqnon (Jean-fac Terrier) et élevé partiellement en futs de chéne français
Ventoux AOP – Vent Debout Ventoux AOP – Vent Debout
Uma fruta bonita, com textura. Un joli fruit, avec du relief
9.00€
40.00€
Uma fruta bonita, com textura. Un joli fruit, avec du relief
Saint-Amour Domaine de Lucie 2019 Saint-Amour Domaine de Lucie 2019
6.00€
25.00€
Vinho branco Vin blanc
Colombard – Chardonnay Colombard – Chardonnay
Um vinho de cor amarelo muito pálido com reflexos esverdeados e um aroma agradável que revela notas de pera branca, cítricos, pêssego e flores brancas. Um vinho fresco e ligeiramente encorpado. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
6.00€
15.00€
Um vinho de cor amarelo muito pálido com reflexos esverdeados e um aroma agradável que revela notas de pera branca, cítricos, pêssego e flores brancas. Um vinho fresco e ligeiramente encorpado. Robe jaune très pâle aux reflets verts, avec un nez flatteur révélant des notes de poire blanche, d’agrumes,de pèche et de fleurs blanches. Vin frais et légèrement gras.
Chablis AOC – Domaine George, 2019/20 Chablis AOC – Domaine George, 2019/20
Seco e fresco, bastante redondo no paladar, com final floral de madressilva. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
8.00€
30.00€
Seco e fresco, bastante redondo no paladar, com final floral de madressilva. Sec et frais, assez rond en bouche, finale floraIe de chèvrefeuille.
AOC Sauvignon Les Roches Fleuries AOC Sauvignon les roches fleuries
8.00€
30.00€
vinho rosé Vin rosé
IGP Alpilles – Aimée des Alpilles IGP des Alpilles – Aimée des alpilles
Delicado e fresco, com notas de fruta madura. Castas: Cinsault, Prenach, Syrah, Caripnan. Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
6.00€
15.00€
Delicado e fresco, com notas de fruta madura. Castas: Cinsault, Prenach, Syrah, Caripnan. Tendre et frais, notes de fruits mûrs. Cépages: cinsault; prenach, syrah, caripnan
Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l'Evêque 2019/20 Biológico Côtes de Provence AOC – Château La Tour de l’Evêque 2019/20 BIO
Redondo e encorpado, estruturado, com notas de laranja cristalizada, pêssego em calda e especiarias.
Oito castas de uva para o segundo vinho do lendário Petale de Rose, produzido por Régine Sumeire.
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
8.00€
35.00€
Redondo e encorpado, estruturado, com notas de laranja cristalizada, pêssego em calda e especiarias.
Oito castas de uva para o segundo vinho do lendário Petale de Rose, produzido por Régine Sumeire.
Rond et plein, structuré, orange confite, pèche au sirop et notes épicées.
8 cépages pour le second vin du mythique pétale de Rose, produit par Régine Sumeire
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